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西红柿与橄榄油 这7对食物是超强组合

发布时间:18-01-15 20:33      发布人:老铁

  大奖娱乐官网食物搭配不合理会有碍养分接收,而食物巧搭配则会“强强结合”愈加无益健康。美国《吃好》最新载文,刊出7对食物超强组合。

  1.西兰花配芥末。生西兰花中含有强抗癌动物化学物莱菔硫烷(SFN),可是西兰花煮熟后,此中的黑芥子酶会遭到,该物质对人体接收SFN起到很是环节的感化。《英国养分学》2011年登载一项新研究发觉,吃西兰花时加上芥末能无效弥补黑芥子酶,从而使西兰花的抗癌特征获得更好阐扬。

  2.咖啡加糖。《人类病理学:临床取尝试》登载一项研究发觉,咖啡加糖可使担任留意力的大脑区域更活跃,因此有帮于提高工做效率。绿茶或红茶加蜂蜜,也具有同样的结果。不外,该当服膺美国心净学会的食糖日摄入量:男性不跨越9茶匙,女性不跨越6茶匙。

  3.赤豆取树莓。2011年《农业取食物化学》登载一项研究发觉,赤豆取树莓搭配能够使其抗氧化功能提高45%。这正在研究所涉及的55种果蔬和豆类搭配中名列第一。

  4.姜黄(咖喱)取三文鱼。英国《BMC癌症》载文称,咖喱中的姜素和三文鱼等深海肥鱼中的DHA都具有防癌抗癌的感化。而吃三文鱼和鲑鱼等多脂鱼的时候加点咖喱,能够起到双沉抗癌感化。机理是DHA有帮于人体更好地操纵姜素。

  5.全谷食物加洋葱(或大蒜)。《农业取食物化学》登载一项新研究发觉,吃全谷食物配上洋葱(或大蒜)可提高人体对全谷食物中铁和锌的接收。铁有帮于改善细胞携氧量,锌有帮于加强免疫力和推进伤口愈合。科学家暗示,阐扬环节感化的是洋葱或大蒜中的硫化物。

  6.豆类取绿叶蔬菜。豆类是铁元素的一大主要来历。维生素C有帮于人体对铁的接收。因而豆类取富含维生素C的绿叶蔬菜等食物搭配食用,可以或许更好地弥补体内铁质。

  7.西红柿取橄榄油。西红柿中富含的番茄红素有帮于降低乳腺癌、心净病和肺病风险。《基生物学取医学》登载一项新研究发觉,西红柿加橄榄油,能够使人体接收更多的番茄红素。